沖縄県産車エビの通信販売　お歳暮限定

　活車海老の刺身

　活車海老の頭を切り、頭は塩焼きにします
　身は皮をむき２つ切り、又は背開きして、
　サッと湯に通して氷水に取り水分をふき取
　り器に盛ります。

　活車海老の天ぷら

　活車海老の背わたを取り、頭をおとして頭
　は唐揚げにして、塩を振ります。身はカラを
　むき腹目に３〜４ヶ所包丁を入れて伸ばし
　衣をつけて揚げます。